zaterdag 25 maart 2017

Hand op de knip...huis gekocht!

Ons bod is geaccepteerd!! Dat was wel even een stuitermomentje. Daarna voelde het ook heel spannend en best eng (nog steeds wel eigenlijk😊). Straks gaan we het voorlopig koopcontract tekenen. Dus nu is het voorlopig weer zoveel mogelijk hand op de knip. Kosten genoeg de komende tijd. Er zijn momenteel weer volop geld terug acties zoals op bovenstaande foto's te zien is. Qua zuivel en drinken zit het voorlopig wel goed.


Van een collega kreeg ik een heleboel AH tuintjes met tray om ze in te zetten. Blijkbaar werden deze vorig jaar aan het einde van de actie neergezet om mee te nemen. Hij had er nog over, en ik ben er blij mee. Alles is ingezaaid en de radijs, rucola, andijvie en broccoli komen al op.



Met al die spanning rondom de aankoop van een huis heb ik regelmatig even mijn hoofd wat leger gekleurd. Op de een of andere manier werkt dit redelijk rustgevend voor mij.


En uiteraard met al het geregel, het werk en de studie werd er ook weer voor kleine gaarkeuken gespeeld. Maar nu ook nog eens op een manier dat alle restjes werden verwerkt. Ik had een bloemkool liggen waar ik bloemkoolnasi van heb gemaakt. Nasikruiden, kipfilet en groenten had ik nog. De steel van de bloemkool is opgesneden in blokjes en ingevroren, lekker voor in de soep. Ik had ook een paar appelflapjes gebakken en had wat appel/rozijnenmix over. Ontbijt voor de volgende ochtend was yoghurt met het restant van de mix. Alle beetjes helpen!




zondag 19 maart 2017

Spannende tijden!

Tijdens het mooie weer heb ik veel werk verzet in de tuin. Gelukkig heeft mijn vader ook een aantal uren geholpen, er is een mooi begin gemaakt. Voor hij kwam helpen met spitten heb ik de compost ton omgekeerd en verspreid over het land. Heel veel emmertjes vullen, dragen en uitgieten. Ik vind het zo mooi om te zien dat je keuken/ groenafval zo'n geweldig natuurlijk product wordt!


De eerste meters zijn gespit en er is een tunnel op gezet (tegen de katten...). In de tunnel zijn de pootuitjes geplant, wortels, bosui en pluksla gezaaid.

Binnenshuis had ik al wat tuinbonen voorgezaaid, ook deze hebben een plekje gekregen.





De kruisbessenboom is gesnoeid. Ik heb van snoeien niet zo heel veel verstand, maar ik heb de aanwijzingen in mijn moestuinboek volgens mij goed opgevolgd. We zullen zien, nu zit er in ieder geval een mooi model in! En die enge stekende en snijdende uitsteeksels zijn wat getrimd, dus hopelijk raak ik niet meer zo vaak gehavend als ik over het paadje loop 😏.

Verder maakte ik deze week een heerlijke ovenschotel met zuurkool, ui, spekjes, wat plakjes rookworst en zoete aardappel. Kokosmelk en ei door elkaar geklutst en erover gegoten en in de oven laten garen. Dit recept is een blijvertje.



 En die spannende tijden? Misschien dat het er nu eindelijk van gaat komen...een huis! Morgen ga ik een bod uitbrengen samen met mijn zus. Er is al een bieder, dus hopelijk is ons bod hoog genoeg en accepteert de verkoper ons bod. Duimen dus...

zaterdag 11 maart 2017

Oef...anderhalve week geleden, maar veel gebeurd!

En zo is er zomaar weer anderhalve week voorbij. De tijd vliegt, maar er is ook heel veel gebeurd.
Zo heb ik bericht gekregen dat ik het tweede blok van de studie gehaald heb met een 7,1. Daar ben ik ontzettend blij mee, ondanks de weken die ik ziek ben geweest en een gemiste les toch een mooi cijfer. Dan is alle tijd die het gekost heeft niet voor niets geweest.

En dan de tuin...ik schreef al eerder dat het spannende tijden zijn. De gemeente kondigde in 2014 aan dat de huur verhoogd zou gaan worden, alleen met een enorm bedrag. Daar waren wij als volkstuinhuurders natuurlijk niet blij mee, dus bezwaar aangetekend. Dat loopt nog steeds, en het leek alsof er geen ontkomen aan was. Of de enorme huurverhoging accepteren, of de huur opzeggen.
Ik zag geen andere keus dan de laatste optie, maar heb mijn verzoek om de huur te beëindigen ingetrokken. We hebben nu contact met lokale partijen gezocht en die zijn er mee aan de slag gegaan. Binnenkort gaat er over vergaderd worden, nog steeds spannend dus. Ik dus besloten om de huur in ieder geval dit jaar nog door te laten lopen, weliswaar met het risico van die huurverhoging, maar hopend dat men iets doet met onze bezwaren.

Hoogste tijd dus om te beginnen met voorzaaien. Normaal doe ik dat eerder, maar vanwege alle onzekerheid over het houden van de tuin was het nog niet gebeurd. Vanochtend ben ik om acht uur al begonnnen. De doperwten, tweede lichting tuinbonen, kropsla en venkel zijn gezaaid. De cherrytomaatjes had ik al eerder gedaan, die zijn inmiddels opgekomen.

Om half tien was ik daarmee klaar en ben ik naar mijn vaste plantenverkoper gegaan. Ik had plantuitjes en pootaardappels nodig en ik heb gelijk wat plantjes meegenomen voor op het balkon. Mijn balkon is heel beschut en op het zuiden, dus zo heb ik vroeg wat verse groenten.


In de grote pot wat peultjesplanten, ervoor sla en venkel. Op de tweede foto ook sla en de eerste tuinboonplanten (op de gok al een paar weken geleden voorgezaaid, toen ik nog niet wist of ik de tuin nog zou hebben dit jaar). De tuinboonplanten mogen een paar dagen afharden voor ze naar de tuin gaan.

De tuin ziet er zo leeg uit! Komende maandag heb ik vrij en hoop ik met mijn vader een paar uurtjes aan de slag te gaan. Ik ga compost verspreiden over de tuin en mijn vader begint dan met spitten. En dan kunnen de eerste tuinbonen geplant worden. Er staat nog wel wat eetbaars in de tuin. Verschillende soorten kolen, kruiden, wortel, prei en winterspinazie. Die is nog vrij klein, maar begint nu aardig te groeien.



Verder heb ik het druk gehad met fysio bezoek en met mijn nieuwe accessoire ophalen. Erg charmant😉, vooralsnog moet ik hem zes weken dragen en dan weer naar de orthopeed. Ik heb het idee dat mijn knieklachten minder zijn als ik hem draag, maar het is moeilijk te zeggen na nog maar vijf dagen dragen. We zullen zien!

woensdag 1 maart 2017

Schreef ik in mijn vorige blog nog over voorjaarskriebels...nu lijkt het al een paar dagen meer herfst! En de verkoudheid en het hoesten lijken ook weer terug te komen, bah. Dus maar wat vrolijke voorjaarsbloeiers in huis halen.

Zondag heb ik traditiegetrouw allerlei lekkers gemaakt om tijdens de werkweek wat meer tijd over te houden. Hartige ontbijtmuffins met wortel, ui, champignon en spekjes en bloemkoolnasi.
De bloemkool wordt hierbij gepureerd in de keukenmachine en in de wok opgebakken met nasikruiden. Groenten en kip bakken en erdoor roeren en klaar.
Ziet er best rijst-achtig uit toch?

Verder was er een verjaardag in de familie, misschien heb je het al gezien op mijn andere weblog.
Ik geef altijd graag iets zelfgemaakts, dus kon mijn creativiteit weer lekker kwijt!